小暑炎熱起,清熱潤肺不可少,教你一道養生菜:青翠沙拉
今日小暑,代表著最炎熱的天氣 即將到來。這個高溫、多雨的季節,容易出現脾胃虛弱的狀況,所以,要注意自身的飲食,保持飲食的清淡。
上周的蘆根杏仁茶飲大家都學會了嗎?,此茶飲具有清熱生津,利濕解暑的作用。適用于夏季汗出較多陰液不足或兼有濕熱的人群,常見癥狀為口燥咽干、大便不暢、頭身困重、不欲飲食等,舌紅少苔或舌苔黃膩,感興趣的可以點擊查看:
夏季出汗多、體內有濕熱?教你一道養生茶:蘆根杏仁飲 今天繼續給大家分享。
在炎熱的夏季,沙拉是很多人喜歡的美食,不僅健康還很美味,特別是在炎熱的夏天,更是人們熱衷于品嘗的食物,今天教給大家一個清熱潤肺的蔬菜沙拉:青翠沙拉。
【材料】新鮮穿心蓮150克(超市有售),甜杏仁30克,葡萄干20克。
【做法】穿心蓮洗凈掰成小段,杏仁去皮后開水焯熟,葡萄干洗凈。三者依次碼放在盤中,依個人口味加入適量油醋汁(超市有售或橄欖油加陳醋調制)和鹽調味,攪拌均勻即可食用。
【口味】鮮爽適口,酸甜微苦,味覺層次感明顯。
【功效】清熱、潤肺,啟脾開胃。適用于肺胃有熱,表現為口燥咽干,或口舌生瘡,咳嗽,不思飲食等。
【不宜人群】脾胃虛寒者不宜食用。(注:此穿心蓮實際是番杏科植物花蔓草,而非藥用植物穿心蓮,后者是爵床科植物,味苦,只能藥用,一般不直接食用?;荼旧頍o毒,具有清熱利尿等功用,在超市中有售,名稱“穿心蓮”,故本文沿用目前被“誤稱的命名”。
注意:藥膳不能代替正規治療,僅做養生保健功效。